Caroline 「葡太」肩負起為香港人於葡萄牙建立自己的社群生活。葡萄牙黃金簽證實施以來，一直專注協助客人辦理葡萄牙移民。葡太亦已於葡萄牙投資多項地產物業及業務，當中包括地產發展、物業買賣及物業管理等多項產業發展。丈夫Michael Franco 曾祖父是葡萄牙第一任總統，於2019年5月1日更得到葡萄牙總統接見並點名為葡萄牙旅遊大使重任。